Close

Jaki wok kuchenny wybrać? Ranking woków

Kuchnia azjatycka w ostatnich latach zyskuje w Polsce ogromną popularność. Jednak dzięki wielu przepisom dostępnym w internecie, kuchnia chińska, japońska czy tajska nie musi ograniczać się wyłącznie do wizyt w restauracji. Aby wygodnie przygotowywać dalekowschodnie dania, warto korzystać z przeznaczonych do tego narzędzi. Jednym z najpopularniejszych akcesoriów jest wok. Czym jest i na co zwrócić uwagę, by wybrać najlepszy wok kuchenny?

#1
Kamille KM-4807MR
Kamille KM-4807MR

Żeliwny wok o rozmiarze 32 cm w zestawie ze szklaną pokrywką, łopatką oraz drewnianymi pałeczkami. Ten okrągły, masywny wok wykonany ze stopu żeliwa posiada nakrapianą powłokę. Ciekawym dodatkiem do zestawu jest grillowy ruszt ze stali nierdzewnej.

➲ Przeczytaj pełną recenzję

"Wok jak na żeliwny dość lekki”

Sprawdź cenę
#2
ProOrient Wok tłoczony
ProOrient Wok tłoczony

Tradycyjny chiński wok tłoczony. Model ma średnicę 33 cm i wygodną drewnianą rączkę. Model wykonany jest ze stali węglowej i nadaje się do użytku wyłącznie na kuchenkach gazowych. To model wysokiej jakości w naprawdę przystępnej cenie.

➲ Przeczytaj pełną recenzję

"Leciutki i solidnie wykonany wok”

Sprawdź cenę
#3
Tefal Wok Ingenio Expertise
Tefal Wok Ingenio Expertise

Wok o średnicy 28 cm z niezwykle praktyczną odpinaną rączką. Powierzchnia jest odporna na odkształcenia i posiada powłokę Titanium Excellence. Ogromną zaletą tego modelu jest grube dno indukcyjne oraz opatentowany przez markę Tefal wskaźnik Thermo-Spot.

➲ Przeczytaj pełną recenzję

"Super wok, bardzo dobrze się nagrzewa i długo trzyma ciepło”

Sprawdź cenę
#4
Berretti Wok Tivano
Berretti Wok Tivano

Aluminiowy wok pokryty dwiema trwałymi warstwami nieprzywierającymi Pfluon. Średnica tego modelu to 28 cm. Rozmiar i wygodnie wyprofilowana rączka typu Soft Touch sprawiają, że ten wok idealnie sprawdzi się w domowym gotowaniu. To także model łatwy w czyszczeniu.

➲ Przeczytaj pełną recenzję

"Elegancki wok, nic nie przywiera”

Sprawdź cenę
#5
Tefal Wok Unlimited
Tefal Wok Unlimited

Wok przeznaczony do użytku na wszystkich rodzajach kuchenek – nie musisz więc martwić się, czy na pewno zadziała na płycie indukcyjnej. Model, podobnie jak inne patelnie z serii Unlimited, pokryty jest nieprzywierającą powłoką Titanium Anti-Scratch o dużej odporności.

➲ Przeczytaj pełną recenzję

"Jego największa zaleta to głębokość i pojemność”

Sprawdź cenę
#6
Tefal Wok Trattoria
Tefal Wok Trattoria

Niewielki wok o średnicy 26 cm z wygodną szklaną pokrywką. Zaletą jest możliwość korzystania z tego modelu na wszystkich rodzajach kuchenek, a nawet w piekarniku o temperaturze do 175°C. Wok posiada nieprzywierającą powłokę Titanium Extra.

➲ Przeczytaj pełną recenzję

"Jakość wykonania bardzo dobra, za tę cenę to dobra oferta”

Sprawdź cenę

Co to jest wok kuchenny?

Wok to w zasadzie duża, pojemna patelnia, która pozwala na przygotowywanie dań kuchni azjatyckiej. Jeśli chcesz przygotować potrawy metodą stir-fry, czyli smażąc składniki, utrzymując je w ruchu poprzez podrzucanie, najlepiej sprawdzi się do tego właśnie głęboki wok. Patelnia tego rodzaju sprawdzi się do naprawdę wielu dań, takich jak makarony, risotto czy dania warzywne. Czy jednak każdy wok jest taki sam? Który wok wybrać?

Który wok wybrać? Jakie są rodzaje woków kuchennych?

WOK HEI (TRADYCYJNY) WOK HEI (TRADYCYJNY)
+ wysoka dostępność
+ wszechstronność
+ niska cena
- mniejsza trwałość
- cienka powierzchnia
WOK KANTOŃSKI WOK KANTOŃSKI
+ solidny materiał wykonania
+ wysoka jakość
- duża waga
- brak możliwości podrzucania składników
- wyższa cena
WOK MANDARYŃSKI WOK MANDARYŃSKI
+ mniejsza waga
+ poręczność
+ wytrzymałość
- mniejsza pojemność
- mniejsza dostępność
WOK PEKIŃSKI WOK PEKIŃSKI
+ wyższa jakość
+ większa pojemność
+ głębokość
- wyższa cena
- mniejsza poręczność
WOK ALUMINIOWY WOK ALUMINIOWY
+ niska cena
+ niewielka waga
+ poręczność
- mniejsza wytrzymałość
- krótkotrwałe utrzymywanie temperatury
WOK ŻELIWNY WOK ŻELIWNY
+ odporność na uszkodzenia
+ wytrzymałość
+ nieprzywieralna powierzchnia
- większa waga
- dłuższy czas nagrzewania
- nieporęczność
WOK RĘCZNIE KUTY WOK RĘCZNIE KUTY
+ lepsze przewodzenie ciepła
+ wyższa jakość wykonania
+ lepsza wytrzymałość
- wyższa cena
- dla niektórych różnica między wokiem kutym ręcznie a maszynowo jest niezauważalna
WOK KAMIENNY WOK KAMIENNY
+ elegancki wygląd
+ może stanowić element zestawu patelni
- duża waga
- niektóre modele nie posiadają nieprzywierającej powłoki
WOK NA INDUKCJĘ WOK NA INDUKCJĘ
+ możliwość korzystania na wszystkich typach kuchenek, w tym indukcyjnej
- większa waga
- wyższa cena
- niżsa dostępność

Jak wybrać wok do kuchni? Na co zwrócić uwagę?

RODZAJ I PRZEZNACZENIE
RODZAJ I PRZEZNACZENIE

Rodzaj woka należy dopasować do swoich indywidualnych potrzeb. Może to się wydawać trudne, ponieważ modele nie różnią się między sobą drastycznie. Jeśli nie jesteś zawodowym kucharzem i nie masz doświadczenia z wokiem, najlepiej zdecydować się na tradycyjny model.

WIELKOŚĆ WOKA ORAZ JEGO DNA
WIELKOŚĆ WOKA ORAZ JEGO DNA

Wielkość i kształt woka często należy uzależnić od rodzaju kuchenki, na której planujemy z niego korzystać. Do kuchenek indukcyjnych i ceramicznych nada się wok ze spłaszczonym dnem. Woki półokrągłe nadadzą się na kuchenki gazowe. Rozmiar zależy już od rozmiaru kuchenki, ale też liczby domowników, dla których będziesz jednocześnie przygotowywać dania.

JAKOŚĆ WYKONANIA
JAKOŚĆ WYKONANIA

Jakość wykonania decyduje nie tylko o tym, jak długo posłuży nam wok, ale też czy korzystanie z niego będzie bezpieczne. Niektóre tanie modele mogą pod wpływem wysokich temperatur uwalniać szkodliwe substancje, które mogą przeniknąć bezpośrednio do jedzenia.

MATERIAŁ WYKONANIA
MATERIAŁ WYKONANIA

Materiał wykonania to najważniejszy czynnik, który ma bezpośrednio wpływ na wiele cech pracy z wokiem, a także końcowy efekt i smak potrawy. Najpopularniejszym materiałem woków jest stal węglowa, która cechuje się niezwykłą wytrzymałością, a także bardzo dobrze przewodzi ciepło.

Który wok wybrać? Ranking woków

Kamille KM-4807MR

★★★★★
Kamille KM-4807MR
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 32 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Żeliwo
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Praktyczny zestaw

Kupując wok marki Kamille, otrzymasz w zestawie ciekawe dodatki. Należą do nich wygodna szklana pokrywka, łopatka z tworzywa sztucznego, drewniane pałeczki oraz ruszt grillowy ze stali nierdzewnej. Dodatki te pozwolą Ci na wygodne gotowanie bez ograniczeń.

Eleganckie wykończenie

Jeśli zależy Ci na stylowym designie, wok Kamille może być dobrą propozycją. Model posiada marmurową powłokę, która elegancko prezentuje się w połączeniu ze stalowymi elementami pokrywki i uchwytami. To produkt łatwy w utrzymaniu czystości i odporny na korozję.

ZALETY
WADY
+ odporność na korozję
+ ciekawe dodatki
+ pokrywka w zestawie
- z czasem jedzenie może zacząć przywierać
- uchwyty mogą się nagrzewać
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Nic nie przywiera, gotuje się szybko i bezproblemowo” - Helena, Kacwin
“Super pojemny, jakość również bardzo dobra” - Marcin, Żagań

ProOrient Wok tłoczony

★★★★★
ProOrient Wok tłoczony
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 33 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Stal węglowa
INDUKCJA: Nie
Sprawdź cenę

Tradycyjna forma

Wok marki ProOrient to model, któremu najbliżej jest do tradycyjnych chińskich woków. Producent zapewnia, że jest to wok ręcznie kuty ze stali węglowej, która wymaga opalenia przed rozpoczęciem użytkowania. Wok ma klasyczny okrągły kształt, nada się tylko na kuchenkę gazową.

Lepsze przewodzenie ciepła

Ręczne kucie woków sprawia, że na powierzchni stali węglowej powstają mikro pęknięcia, które gwarantują lepsze przewodzenie ciepła. Z kolei proces wypalania umożliwia wytworzenie się warstwy patyny, która konserwuje wok i zapobiega przywieraniu.

ZALETY
WADY
+ tradycyjny model
+ lepsze przewodzenie ciepła
+ nieprzywieralność
- tylko do kuchenek gazowych
- konieczność wypalania
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Dobrze sprawdza się przy robieniu Japchae i Jjajangmyun” - Filip, Toruń
“Fajnie, że jest instrukcja pierwszego użycia, przyda się świeżakom” - Alicja, Wałbrzych

Tefal Wok Ingenio Expertise

★★★★★
Tefal Wok Ingenio Expertise
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 28 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Aluminium
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Łatwość przechowywania

Wok z serii Tefal Ingenio Expertise to model z odpinaną rączką. Pozwala to na niezwykle wygodne przechowywanie, szczególnie biorąc pod uwagę rozmiar naczynia. Dzięki temu rozwiązaniu możesz też wygodnie korzystać z woka w piekarniku lub podawać w nim posiłek.

Wytrzymała powłoka

Aluminiowa powierzchnia woka została pokryta nieprzywierającą powłoką, która pozwala na zdrowe smażenie bez użycia tłuszczu. Dwie kolejne warstwy powłoki zapobiegają ścieraniu podczas użytkowania, co korzystnie wpłynie na żywotność. Dno wzmocnione zostało cząsteczkami tytanu.

ZALETY
WADY
+ nieprzywierająca powłoka
+ odpinana rączka
+ możliwość używania na wszystkich rodzajach kuchenek
- na rączce mogą pojawić się odpryski
- w miejscu zakładania rączki mogą pojawiać się zarysowania
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Genialne rozwiązanie z odczepianiem rączki” - Wojciech, Gdynia
“Świetnie sprawdza się jako naczynie do piekarnika” - Weronika, Katowice

Berretti Wok Tivano

★★★★☆
Berretti Wok Tivano
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 28 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Aluminium
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Proste czyszczenie

Wok Beretti Tivano jest niezwykle prosty do utrzymania w czystości dzięki nieprzywierającej powłoce non-stick Pfluon. Dodatkowo model został skonstruowany w sposób, który pozwala na jego mycie w zmywarce. Pozwoli to na zachowanie higieny i niezmienionego smaku dań.

Uniwersalna konstrukcja

Konstrukcja woka z oferty tego producenta została zmieniona w stosunku do tradycyjnych modeli. Wok Tivano posiada spłaszczone dno, które pozwala na używanie naczynia nie tylko na kuchence gazowej. Dzięki wbudowanej płytce indukcyjnej można smażyć na każdym typie płyty.

ZALETY
WADY
+ kompatybilna ze wszystkimi typami kuchenek
+ możliwość mycia w zmywarce
+ nieprzywierająca powłoka
- nie nadaje się do używania w piekarniku
- brak dodatkowego uchwytu
- brak pokrywki
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Bardzo dobrze się nagrzewa, a jedzonko smakuje” - Ilona, Płock
“Jakość zadowalająca, można polecać znajomym” - Krystian, Grudziądz

Tefal Wok Unlimited

★★★★☆
Tefal Wok Unlimited
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 28 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Aluminium
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Bez zarysowań

Kolejna propozycja woka od marki Tefal to model Unlimited z powłoką Titanium Anti-Scratch. To najbardziej wytrzymała nieprzywierająca powłoka, jaką ma w ofercie producent. Zapewnia on, że jest nawet do sześciu razy trwalsza niż standardowa powłoka Tefal Titanium.

Szybkie nagrzewanie

Zastosowanie w tym modelu grubego dna Thermo-Fusion pozwoliło na osiągnięcie niezwykle szybkiego nagrzewania w połączeniu z równomiernym rozprowadzaniem ciepła. Dzięki temu efektowi Twoje potrawy będą równomiernie wysmażone, bez ryzyka przypaleń.

ZALETY
WADY
+ wytrzymała powłoka
+ szybkie nagrzewanie
+ równomierne rozprowadzanie ciepła
- dość duża waga
- brak drugiego uchwytu
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Jakość na piątkę z plusem” - Adam, Mława
“Solidne wykonanie, nic dodać, nic ująć” - Ewelina, Bydgoszcz

Tefal Wok Trattoria

★★★★☆
Tefal Wok Trattoria
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 26 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Aluminium
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Do smażenia i pieczenia

Wok z serii Trattoria od marki Tefal to naprawdę wielofunkcyjna propozycja. Można z niej korzystać w tradycyjny sposób – na kuchence gazowej, ceramicznej, elektrycznej lub indukcyjnej, albo w piekarniku do temperatury o wysokości 175°C.

Wskaźnik nagrzania

Podobnie jak wiele innych produktów, również ten wok posiada praktyczny wskaźnik nagrzania Thermo-Spot. Zmiana jego koloru jest sygnałem, że wok jest odpowiednio nagrzany i można rozpocząć proces smażenia. Pomoże to osiągnąć najlepsze wyniki.

ZALETY
WADY
+ wskaźnik nagrzania
+ nadaje się do piekarnika
+ kompatybilna ze wszystkimi rodzajami kuchenek
- nie jest to francuska produkcja
- brak pokrycia tytanowego
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Mega jakość, jestem zaskoczona” - Karolina, Dęblin
“Fajna patelnia, prawie nie wymaga tłuszczu” - Zuzanna, Kraków

Excellent Houseware Wok

★★★★☆
Excellent Houseware Wok
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 30 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Stal węglowa
INDUKCJA: Nie
Sprawdź cenę

Naturalny i ekologiczny

Ten wok został wykonany z wykorzystaniem nieprzywierającej powłoki, która okreslona została jako eco-friendly. Model nie posiada szkodliwego PFOA, dzięki czemu nie musisz obawiać się o zdrowie swojej rodziny. Zaletą jest też rączka z naturalnego drewna.

Poręczny i praktyczny

Model jest dość ciężki, jednak dzięki solidnej konstrukcji i wytrzymałej rączce pozwala na wygodne użytkowanie. Uchtyt nie nagrzewa się, a dzięki metalowemu uchu na końcu możesz po skończonej pracy wygodnie powiesić go na ścianie, by nie zajmował miejsca w szafce.

ZALETY
WADY
+ eco-friendly
+ wysoka jakość
+ drewniana rączka
- dość cienka powierzchnia
- brak dodatkowego uchwytu
- nie nadaje się na kuchenkę indukcyjną
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Spełnia swoje zadanie, można wygodnie smażyć” - Michał, Elbląg
“Jestem zadowolony, w domu wystarcza” - Dawid, Szczecin

Royalty Line Wok

★★★☆☆
Royalty Line Wok
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 32 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Aluminium
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Duża pojemność

Wok Royalty Line to model o średnicy 32 cm oraz pojemności 5,9 l, co pozwoli na sprawne przygotowanie posiłku dla całej rodziny w jednym naczyniu. Pozwoli to też ograniczyć liczbę naczyń do zmywania, dzięki czemu zaoszczędzisz czas, energię oraz wodę.

Wytrzymałość i odporność

Materiały wykonania tego woka pozwoliły uzyskać odporność na działanie wysokich temperatur. Wykonany ze stopu aluminium wok został pokryty 3-warstwową powłoką marmurowo-teflonową Greblon, która ogranicza przywieranie składników podczas smażenia.

ZALETY
WADY
+ odporność
+ duża pojemność
+ pokrywka w zestawie
- nie nadaje się do piekarnika
- dość duża waga
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Po tygodniu używania jestem zadowolony” - Damian, Opole
“Trochę się obawiałam, bo nie znam tej marki, ale wszystko jest ok” - Anna, Wejherowo

Tefal Titanium Fusion Wok

★★★☆☆
Tefal Titanium Fusion Wok
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 28 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Aluminium
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Opatentowany wzór

Patelnia Tefal typu wok z serii Titanium Fusion to gwarancja nie tylko długotrwałości i wytrzymałości, ale też niebanalnej elegancji dzięki ekskluzywnemu opatentowanemu wzorowi Hard-Fusion®. To wok w unikalnym kolorze, wykonany z wysokiej jakości materiałów.

Uniwersalna konstrukcja

Konstrukcja, jak również rodzaje wykorzystanych do produkcji tego woka materiałów, pozwalają na korzystanie z niego na kuchence indukcyjnej, gazowej, elektrycznej oraz ceramicznej. Możesz używać go też w piekarniku w temperaturze do 175°C.

ZALETY
WADY
+ kompatybilność ze wszystkimi typami kuchenek
+ lekka konstrukcja
+ możliwość używania w piekarniku
- brak pokrywki
- brak dodatkowego uchwytu
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Super wok, polecam” - Anita, Lublin
“Nie ma żadnych wad, spisuje się na medal” - Bartosz, Łódź

Valdinox Intenso

★★★☆☆
Valdinox Intenso
SPECYFIKACJA
ROZMIAR: 28 cm
MATERIAŁ WYKONANIA: Aluminium
INDUKCJA: Tak
Sprawdź cenę

Zdrowe i bezpieczne smażenie

Produkty marki Valdinox według gwarancji producenta są łatwe w utrzymaniu w czystości i bezpieczne dla zdrowia. Dzięki wykorzystanym przy produkcji technologiom nie wchodzą w reakcje z żywnością i nie pozwalają na utratę wartości odżywczych smażonych składników.

Trwałość i estetyka

Model cechuje się czystą i prostą formą, a dzięki wykorzystaniu uchwytu imitującego drewno i powłoki inspirowanej marmurem z łatwością dopasuje się do większości stylów kuchennych. Z zewnątrz wok pokryty jest czarnym lakierem termoodpornym o matowym wykończeniu.

ZALETY
WADY
+ elegancki design
+ wytrzymałość
+ kompatybilność ze wszystkimi typami kuchenek
- uchwyt tylko imituje drewno
- brak przyrywki
- brak dodatkowego uchwytu
OPINIE UŻYTKOWNIKÓW
“Naprawdę pojemny, a uchwyt się nie nagrzewa” - Konrad, Kielce
“Uniwersalny wok do domowego gotowania” - Bożena, Warszawa

Patelnia wok – dlaczego warto mieć ją w domu?

Wok to naczynie, które pozwoli Ci na przygotowanie pysznych azjatyckich dań metodą stir-fry. Ale to nie wszystko, co potrafi ta patelnia. Wok możesz wykorzystać do przygotowywania ulubionych dań z makaronem, ryżem czy kaszą. Skutecznie sprawdzi się też przy smażeniu na głębokim tłuszczu, duszeniu oraz gotowaniu w wodzie. To naprawdę wielofunkcyjny gadżet, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Jak używać patelni wok?

Korzystanie z woka przypomina w zasadzie korzystanie z głębokiej patelni czy garnka o nietypowym kształcie. Jest jednak pewna kwestia, którą od innych naczyń odróżnia się wok. Jak używać tego naczynia w prawidłowy sposób? Istotne jest przede wszystkim wypalanie, które stanowi swego rodzaju proces konserwacji. Dzięki temu procesowi wytwarza się warstwa patyny, która sprawia, ze potrawy nie przywierają do naczynia. Tradycyjny wok należy myć przy użyciu samej wody, tylko przy pierwszym myciu można użyć detergentu. Po tym należy natrzeć powierzchnię olejem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut. Po ostygnięciu wytrzeć do sucha. Czynność wypalania powtarza się 4 razy.

Wok czy jest zdrowy?

Wiesz już, jak specyficznym rodzajem patelni jest wok. Czy jest zdrowy? Czy potrawy w nim przygotowywane mogą być bezpieczne dla dzieci? Specyficzna budowa tego naczynia sprawia, że do smażenia wymagana jest mniejsza ilość oleju, a obróbka termiczna trwa krócej. W woku trudno też coś przypalić, co zmniejsza ryzyko wytworzenia się w potrawach szkodliwych substancji. Wok jest więc idealnym elementem zdrowego gotowania dla wszystkich członków rodziny.

Wok czy warto?

Zakup najwyższej jakości woka to dość spory wydatek, jednak urządzenie to jest na tyle wytrzymałe i wielofunkcyjne, że z powodzeniem będziesz korzystać z niego przez wiele lat. Przy odpowiednim użytkowaniu wok pozwoli Ci w wygodny sposób przygotowywać wiele różnych potraw o naprawdę niepowtarzalnym smaku. Wystarczy wymyślić, do jakich zadań przyda Ci się wok. Czy warto w niego zainwestować? Bez wątpienia, z wokiem Twoje gotowanie będzie dużo łatwiejsze.

Jaki wok wybrać? Podsumowanie

Wok to narzędzie coraz częściej wybierane jako element wyposażenia domowej kuchni. Nic dziwnego – to naprawdę skuteczne i wielofunkcyjne naczynie, które pozwoli szybko i sprawnie przygotować wiele potraw, nawet w dużej ilości. Jeśli nie wiesz, na jaki rodzaj woka się zdecydować, warto dokładnie zapoznać się z ofertą producentów oraz opiniami klientów. Wok to naprawdę skuteczny sposób na smaczne i zdrowe gotowanie.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Zamknij