Close

Jaki Thermomix wybrać? Na co zwrócić uwagę? Czy warto?

Kultowy Thermomix kusi swoją wielofunkcyjnością, ale odstrasza ceną. Jak jest w rzeczywistości – czy warto znaleźć w swojej kuchni miejsce na to urządzenie? Jakie urządzenia jeden Thermomix zastąpi w kuchni?

Co to jest Thermomix? Czemu zawdzięcza swoją popularność?

Thermomix to wielofunkcyjny robot kuchenny, który po raz pierwszy pojawił się na rynku w latach 70. i szturmem podbił serca wielu pań domu. Przez kolejne lata pracowano intensywnie nad rozszerzeniem jego funkcjonalności, dzięki czemu możesz cieszyć się obecnie jednym z najbardziej wszechstronnych urządzeń do kuchni.

Chociaż jego nazwa odnosi się do oryginalnego urządzenia Thermomix firmy Vorwerk, to znajdziesz także wiele tańszych urządzeń innych firm, które bazują na sukcesie oryginału.

Prawdopodobnie domyślasz się, dlaczego akurat ten robot kuchenny stał się popularny; wszystko przez jego wszechstronne zastosowanie. Urządzenie to prawdziwy kombajn, za pomocą którego przygotujesz świeże bułki, gęste zupy krem, perfekcyjne pesto, a nawet rozpływającego się kurczaka. Zastępuje on nawet 20 urządzeń w kuchni, oszczędza Twój czas spędzony na gotowaniu i zmniejsza do minimum ilość zabrudzonych garnków, naczyń i sztućców.

Jaki robot kuchenny Thermomix wybrać? Jakie są rodzaje?

Przez lata pojawiało się wiele modeli oryginalnego Thermomix, a obecnie najnowsze i najpopularniejsze pozostają dwa – TM5 i TM6.

  • Thermomix TM5 – model wprowadzony w 2014 roku. W przeciwieństwie do swoich poprzedników został wyposażony w inteligentne zabezpieczenia chroniące np. przed przegrzaniem silnika bądź nieostrożnym otwarciem i zamknięciem pokrywy urządzenia (automatyczny system blokujący). Gotowanie z TM5 ułatwia czytelny, dotykowy wyświetlacz, który pokazuje wszystkie krok po kroku wykonanie każdego przepisu.
  • Thermomix TM6 – czyli najnowszy dostępny Thermomix. TM6 został wyposażony w specjalne i rzadko spotykane funkcje takie jak: sous-vide, wolne pieczenie, karmelizowanie, a nawet fermentowanie! Co więcej, dzięki wbudowanemu procesorowi o sporej pojemności, masz dostęp do przepisów Cookidoo bezpośrednio z urządzenia.

Jak wybrać Thermomix? Na co zwrócić uwagę?

Thermomix wiąże się z dość wysoką ceną, stąd lepiej jest dobrze przemyśleć jego wybór. Na jakie parametry w szczególności musisz zwrócić uwagę?

Materiał wykonania

Najlepszy Thermomix to taki, który służy przez wiele lat i jest bezawaryjny. Największy wpływ na jego żywotność ma materiał użyty do budowy i jakość wykonania. Zwróć uwagę, czy naczynie na składniki i ostrza są wykonane z twardej, odpornej na wysoką temperaturę i odkształcenia stali nierdzewnej. Zwróć uwagę także na plastikowe dodatki do urządzenia – muszą być koniecznie pozbawione BPA i dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Moc

Podobnie jak w przypadku innych urządzeń elektrycznych – moc ma kluczową rolę. To ona odpowiada za wydajność urządzenia przy pracy z twardymi składnikami takimi jak orzechy czy lód. Im wyższa moc maksymalna, tym szybciej Thermomix poradzi sobie z blendowaniem, tarciem, kruszeniem i siekaniem.

Dostępne funkcje

O funkcjach Thermomix można by napisać oddzielny artykuł – jest ich naprawdę dużo. Dobry robot kuchenny powinien posiadać funkcje takie jak blendowanie, mieszanie, wyrabianie ciasta, ubijanie i smażenie. Te w zupełności wystarczą na przygotowywanie smacznych, ale różnorodnych dań na co dzień. Jego najnowsze funkcje – np. karmelizowanie i fermentowanie – nie przydadzą się każdemu, zastanów się więc, czy jest cień szansy, że z nich skorzystasz.

Wyposażenie

Co powinno znaleźć się w podstawowym wyposażeniu urządzenia Thermomix? Chociażby naczynie miksujące, bez którego Thermomix staje się niemal bezużyteczny. Sprawdź także czy posiada:

  • koszyczek do gotowania;
  • varomę, czyli piętrową wkładkę do gotowania na parze;
  • kopystkę do mieszania lub czyszczenia urządzenia;
  • motylek do ubijania nabiału;
  • miarkę.

Jaki robot kuchenny wybrać? Ranking

1. Thermomix TM6 – najnowszy model

Najświeższy model oryginalnego Thermomix to urządzenie o mocy 1500 W. TM6 działa w oparciu o silnik reluktancyjny, system grzewczy i wbudowany procesor z 16 GB pamięci. Na całe urządzenie składa się także zintegrowana waga oraz naczynie do miksowania ze stali nierdzewnej. Wszystko zostało zamknięte w eleganckiej obudowie z tworzywa sztucznego.

Thermomix TM6 wyposażono w dotykowy wyświetlacz LCD, który pozwala wybierać spośród przepisów z platformy Cookidoo lub wbudowanych trybów gotowania takich jak sous-vide, wolne gotowanie, zarumienienie czy fermentowanie.

Zalety
wyposażony w czytelny dotykowy wyświetlacz do zarządzania pracą urządzenia
Thermomix zastępuje blender, parowar, mikser, maszynkę do mielenia, wagę kuchenną i wiele innych
posiada aż 20 funkcji w tym nowości takie jak sous-vide, fermentowanie i wolne gotowanie
posiada płynną regulację obrotów
wyposażony we wbudowaną wagę o dokładności pomiaru aż 1 g
posiada wbudowaną aplikację z przepisami do Thermomix
naczynie miksujące ze stali nierdzewnej jest łatwe w czyszczeniu
Wady
wysoka cena urządzenia
dostęp do zintegrowanej z Thermomix platformy Cookidoo to dodatkowy, miesięczny wydatek

2. Thermomix TM5 – wielofunkcyjny przyrząd do gotowania

Poprzednik modelu TM6, czyli Thermomix TM5. Posiada silnik reluktancyjny o maksymalnej mocy 1500 W, a także czytelny wyświetlacz LCD. W przeciwieństwie do swojego następny, nie posiada wbudowanej platformy Cookidoo, a więc i wymaga ręcznego przesyłania przepisów z innych źródeł. Podobnie jednak jak model T6 posiada wbudowaną wagę do odmierzania składników oraz stalowe naczynie do miksowania. Całość zamknięto w estetycznej obudowie z wytrzymałego tworzywa sztucznego.

Zalety
bezstopniowa regulacja obrotów
wbudowana waga
wyposażony w naczynie miksujące z czujnikiem temperatury
posiada funkcję siekania, blendowania, miksowania, mielenia, gotowania i wielu innych
Wady
brak wbudowanej platformy Cookidoo
brak dodatkowych, nowych funkcji, które posiada nowszy model TM6 (fermentowanie, karmelizowanie, sous-vide czy wolne gotowanie)
waży z dokładnością do jedynie 5 g

Thermomix jak działa – jaka jest idea działania robota kuchennego Thermomix?

Już sama nazwa produktu Thermomix podpowiada, że działa on poprzez podgrzewanie i mieszanie ze sobą produktów. Jednak możliwości tego urządzenia są o wiele większe, co czyni z niego prawdziwe narzędzie do kuchennych zadań specjalnych.

Jakie są najważniejsze funkcje?

Co zrobi za Ciebie Thermomix?

  • zblenduje zupy, smoothie i sosy;
  • posieka warzywa, ziemniaki, orzechy i mięso;
  • pokruszy lód oraz mrożone owoce;
  • zmieli pestki, ziarna kawy czy suszone grzyby;
  • wyrobi ciasto;
  • zrobi majonez i dressingi do sałatek;
  • ubije jajka i bitą śmietanę;
  • poda wagę produktów stałych i płynnych;
  • podgrzeje dania lub utrzyma odpowiednią temperaturę przez określony czas.

Jednak to nie wszystko! Zależnie od modelu, możesz natrafić na urządzenia, które oferują gotowanie próżniowe sous-vide, wielogodzinne duszenie mięsa, karmelizowanie i fermentowanie.

Do czego może przydać się w domu? I czy w ogóle może się przydać?

Wielofunkcyjność Thermomix nie podlega dyskusji. Jednak do czego konkretnie może się przydać podczas gotowania w kuchni? Sprawdźmy!

Thermomix do gotowania

Podstawową funkcją Thermomix jest gotowanie. Za pomocą tego urządzenia ugotujesz smaczną zupę krem, przyrządzisz esencjonalne sosy, prawdziwe curry – Thermomix poradzi sobie ze wszystkimi potrawami, które wymagają gotowania w odpowiedniej temperaturze przez określony czas.

Jak gotować? Kilka wskazówek

Gotowanie z Thermomix nie jest wcale skomplikowane. Jak ugotować smaczną potrawę krok po kroku?

  1. Za pomocą wyszukiwarki znajdź potrawę, na którą masz ochotę. Użyj do tego wbudowanego ekranu LCD.
  2. Wszystko, czego potrzebujesz do ugotowania dania, wyświetli Ci się w przepisie. Przygotuj więc odpowiednie składniki.
  3. Podążaj za wskazówkami urządzenia wyświetlającymi się na ekranie. Po wykonaniu kolejnego kroku, naciśnij przycisk “dalej”.
  4. Gdy Thermomix skończy swoją pracę, poinformuje Cię o tym melodyjnym sygnałem.

Pamiętaj! Aby Thermomix uruchomił obroty musisz upewnić się, że założyłeś pokrywę szczelnie i dokładnie. W innym wypadku sprzęt nie będzie działał.

Thermomix do pieczenia chleba

Wielu z Was zapewne zastanawia się czy Thermomix nadaje się do pieczenia chleba? Niestety, taka funkcja nie jest w tych urządzeniach dostępna. Daje jednak możliwość gotowania zdrowych bułeczek na parze, a także błyskawicznie przygotuje za Ciebie idealne ciasto na pieczywo, które potem musisz przełożył tylko do piekarnika!

Czy warto więc płacić za prekursora wśród robotów kuchennych?

Na to musisz odpowiedzieć już sobie samemu. Zwróć jednak uwagę, że wiele robotów kuchennych w niższych cenach chociaż częściowo dorównuje swoimi możliwościami flagowcowi. Jeśli jednak masz zaufanie do marki Vorwerk i korzystałeś już z ich urządzeń – z pewnością wiesz, że sprzęt jest tego wart. Nic nie stoi więc na przeszkodzie, abyś zaopatrzył się właśnie w ich najnowszy model.

Ile kosztuje Thermomix?

W żołnierskich słowach – koszt urządzenia Thermomix to 4500 – 5000 złotych w zależności od wybranego modelu. Starsze modele znajdziesz oczywiście w niższej cenie, jednak nie masz pewności, że takie urządzenie będzie w pełni sprawne i objęte gwarancją.

Dlaczego Thermomix jest taki drogi?

Cena oryginalnego Thermomix w wielu wzbudza mieszane uczucia. Oczywiście, jest ona wysoka, jednak nie brakuje opinii, że Thermomix to urządzenie, które może pracować nawet kilkanaście lat bez zarzutu. Biorąc pod uwagę, ile w ciągu 10 lat kupujemy różnych blenderów, mikserów, młynków, maszynek do mielenia, okazuje się, że cena nie jest aż tak wygórowana.

Cena Thermomix może wiązać się także bezpośrednio z historią firmy, która działa niemal od lat 70. i ich urządzenie w dalszym ciągu jest traktowane jako sztandarowy i niezawodny robot kuchenny do domu. Co więcej, Thermomix to przyjemność gotowania, łatwość ubijania masła czy perfekcyjnego kremu do ciast, a także gotowanie zup, sosów i wszelkiej maści potrawek.

Podobne roboty kuchenne – czyli jakie są inne opcje?

Wielu producentów zdecydowało się podążyć przetartym już szlakiem, dlatego znajdziesz wiele urządzeń oferujących wiele funkcjonalności. Firmy, które oferują roboty kuchenne z urozmaiconą funkcjonalnością to na przykład Cobbo, Kenwood czy Kohersen. Dobrym pomysłem może być także… multicooker.

Jakie są zalety i wady robotów kuchennych? Czy warto kupić Thermomix?

Pora na ostateczne podsumowanie plusów i minusów posiadania wielofunkcyjnego sprzętu w kuchni.

Zalety
jeden Thermomix jest w stanie zastąpić nawet 20 kuchennych urządzeń
Thermomix posiada bazę kilkuset sprawdzonych przepisów i przez każdy z nich przeprowadzi Cię krok po kroku
posiada wbudowaną wagę do produktów stałych i płynnych
po przyrządzonym daniu musisz umyć praktycznie tylko jedno naczynie – naczynie mieszające
bardzo prosta obsługa, z którą poradzi sobie każdy
najnowszy model wyposażony jest w funkcję fermentowania, sous-vide i karmelizowania potraw
Wady
praca Thermomix jest dosyć głośna
cena urządzenia przekracza 5000 złotych
nie można w nim piec ani smażyć potraw, dlatego Thermomix nie nadaje się do pieczenia chleba
dostęp do dodatkowych przepisów na platformie Cookidoo jest dodatkowo płatny w formie abonamentu

Jaki Thermomix wybrać? Podsumowanie

Ma on tylu zwolenników, co przeciwników. Z całą pewnością możemy stwierdzić, że to świetne urządzenie dla osób, które cenią sobie prostotę gotowania, zaoszczędzony czas i brak bałaganu w kuchni. Nie musisz być mistrzem patelni ani gwiazdą MasterChefa, żeby ugotować danie na wysokim poziomie w swojej kuchni.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Zamknij