Jakie sztućce wybrać? Porady przy wyborze i ranking

Aktualizacja: Lipiec 2024

Jaki zestaw sztućców wybrać? Słowo o materiałach

Najczęściej sztućce wykonywane są ze stali, a dokładniej ze stali nierdzewnej. Możesz też napotkać się nazwę “stal szlachetna”, ale musisz wiedzieć, że pod terminem kryje się stal, której proces produkcji przebiegał w najwyższym stopniu czystości. 

Jakie rodzaje sztućców znajdziesz?

Stal nierdzewna, używana do tworzenia sztućców, może być w różny sposób oznaczona. Przykładowo:

• 18/10
• 18/0
• 13/0

Chodź na początku może się wydawać, że to nic nieznaczące liczby, to w rzeczywistości jest inaczej. Pierwsza liczba świadczy o procentowej zawartości chromu, druga o procentowej zawartości niklu. Resztę stanowi żelazo.

Sztućce ze stali nierdzewnej 18/10

Stal nierdzewna o zawartości 18% chromu i 10% niklu pozwala na uzyskanie sztućców, które łatwo nie korodują(dzięki właściwościom chromu) oraz posiadają elegancki połysk (a to zasługa niklu). Sztućce 18/10 są trwałe i bezpieczne w kontakcie z żywnością. Niestety, uczulenie na nikiel to bardzo powszechna alergia. W skrajnych przypadkach nawet sporadyczny kontakt z niklowanymi sztućcami może doprowadzić do nasilenia reakcji alergicznej..

Sztućce ze stali nierdzewnej 18/0

Stal nierdzewna o zawartości 18% chromu i 0% niklu. Sztućce 18/0 są najbezpieczniejszym wyborem wszystkich osób, cierpiących na ostre reakcje alergiczne przy kontakcie z niklem. Stal bezniklowa jest nadal bardzo trwała, ale za to daje Ci pewność, że nie zaogni uczulenia.

Noże ze stali nierdzewnej 13/0

Zawartość 13% chromu i 0% niklu stosuje się wyłącznie do produkowania noży. Niska zawartość chromu przekłada się na większą giętkość i elastyczność sztućców, co jest pożądaną cechą noży do krojenia.

Sztućce ze srebra

Droższym, aczkolwiek nadal popularnym materiałem w produkcji sztućców jest także srebro. Sztućce ze srebra są ponadczasowe i bardzo eleganckie, a srebro samo w sobie posiada wiele zalet. Jakich? Jest bardzo bezpieczne dla zdrowia, a o tym dlaczego - dowiesz się w dalszej części artykułu. 

Jakie sztućce wybrać? Ranking najlepszych zestawów sztućców

1. Zestaw sztućców Karl Hausmann MONICA - 72 elementy

Komplet sztućców z 72 elementami ze stali nierdzewnej. Sztućce zamknięto w eleganckiej, czarno-złotej walizce. W zestawie znajdziesz między innymi takie elementy jak: widelec do mięsa, szczypce do cukru, łyżkę wazową czy do sosów. Cały zestaw przeznaczony jest na 12 osób.

2. Zestaw sztućców Gerlach Mango - 24 elementy

Sztućce firmy z długoletnią tradycją na polskim rynku. Każdy element został wykonany ze stali nierdzewnej 18/10 z wysokim połyskiem. Cały zestaw nadaje się dla 6 osób, a składa się z noży, widelców, łyżek obiadowych oraz łyżeczek do herbaty.

3. Komplet sztućców Kinghoff KH-3509 - 72 elementy

Zestaw sztućców przeznaczony dla 12 osób. Oprócz podstawowych sztućców posiada także widelec do mięsa i do sałatek, łyżkę wazową i do sosów czy łopatkę do ciasta. Całość zamknięty w eleganckiej i poręcznej czarno-bordowej walizce ze złotymi elementami. Sztućce zrobiono ze stali nierdzewnej, jednak producent nie podaje czy zawiera w składzie nikiel.

4. Zestaw Gerlach Mango - 48 elementów

Kolejny komplet od polskiej firmy Gerlach, tym razem przeznaczony dla 12 osób. Co uwzględnia zestaw Mango? Nóże, widelce i łyżki obiadowe oraz łyżeczki do herbaty - każda w 12 sztukach. Do produkcji zastosowano stal nierdzewną 18/10, dzięki czemu sztućce mają piękny połysk.

5. Sztućce Hoffner HF 2006s - 72 elementy 

Zestaw sztućców dla 12 osób składający się z aż 72 elementów. Całość wykonano ze stali nierdzewnej 18/10 i opakowano walizką w kolorze srebra i przepalanego brązu. Oprócz podstawowych sztućców znajdziesz też łyżeczki do espresso, śmietanki i cukru oraz widelec do mięs czy sałatek. 

6. Zestaw posrebrzanych sztućców Hefra styl amerykański - polski produkt luksusowy

Komplet 24 sztućców z platerowanego srebra o wysokiej próbie 999. Zestaw idealny dla 6 osób; znajdziesz w nim łyżki, widelce i noże obiadowe oraz łyżeczki do herbaty. Każdy ze sztućców wykonano z najwyższa dbałością. Model amerykański charakteryzuje się delikatną, asymetryczną linią i subtelnymi zdobieniami w kształcie gałązek. Całość zamknięto w drewnianej kasetce wysokiej jakości.

7. Zestaw posrebrzany Hefra - styl romański

Obiadowy komplet 24 sztuców z najwyższej próby (999) platerowanego srebra. Perfekcyjny zestaw dla 6 osób, w którym znajdziesz widelce, łyżki i noże obiadowe oraz łyżeczki do herbaty. Model romański wyróżniają misterne zdobienia w kształcie lilii i liści palmy. Zestaw znajduje się w starannie wykonanej, drewnianej kasecie. 

8. Zestaw czarno-złotych sztućców portugalskich Whiskey Rocks  - 24 elementy

Wyjątkowy komplet 24 sztućców w stylu portugalskim. Wykonane ze stali szlachetnej w czarno-złotym kolorze o matowym wykończeniu. W zestawie znajdziesz łyżki obiadowe, widelce obiadowe oraz noże a także łyżeczki do herbaty. Całość zapakowano z kartonowym opakowaniu idealnym na prezent.

Sztućce ze srebra czy ze stali?

Wcześniej wspomnieliśmy co nieco na temat materiałów, z których robione są sztućce. Jednak które sztućce warto wybrać? Czy zestawy posrebrzane są warte swojej wysokiej ceny? 

Sztućce ze stali nierdzewnej bądź szlachetnej są wytrzymałe i służą przez wiele lat. Niestety, zestawy sztućców wzbogacone o nikiel, który zwiększa ich połysk, mogą uczulać. Jeżeli wiesz, że masz silną alergię na nikiel, która nasila się pod wpływem już krótkiego kontaktu z tym pierwiastkiem - omijaj szerokim łukiem sztućce ze stali 18/10. 

W takim wypadku zawsze zostają sztućce ze stali nierdzewnej 18/0, prawda? I tak, i nie. Nikiel w sztućcach odpowiada za ich niesamowity, elegancki połysk. Modele pozbawione niklu nie będą tak błyszczące i efektowne jak te z jego dodatkiem.

Z drugiej strony, mamy jeszcze sztućce srebrne. Jak wypadają na tle tych ze stali nierdzewnej? Sztućce ze srebra o wysokiej próbie (np. 999) są nie tylko odporne na uszkodzenia i zarysowania, ale także charakteryzują się wysokim połyskiem. Czy są bezpieczne? Owszem! Srebrne sztućce są bezpieczne dla alergików, a nawet więcej - posiadają antybakteryjne właściwości, dzięki czemu mogą korzystać z nich nawet najmłodsze dzieci. Bez dwóch zdań łączą w sobie bezpieczeństwo i ponadczasowy wygląd!

Jeden z najważniejszych elementów nakrytego stołu

Zaraz obok talerzy, sztućce to nieodzowny element posiłków. No chyba że jesteś fanem kuchni azjatyckiej i na co dzień jesz pałeczkami - wtedy bez sztućców się obejdziesz. W innym wypadku, warto zainwestować w komplet nowych sztućców, które będą Ci służyły okazjonalnie lub na co dzień przez wiele lat. W przypadku uroczystych posiłków podczas komunii, chrzcin, urodzin bądź corocznych świąt zawsze sprawdzi się elegancki zestaw sztućców, o wiele bardziej wytworny od tego używanego na co dzień. 

Z czego składa się komplet sztućców?

W podstawowym zestawie sztućców znajdziesz:

• noże obiadowe
• łyżki obiadowe
• widelce obiadowe
• łyżeczki do herbaty
• widelczyki do ciasta

Taki komplet będzie optymalny, jeśli szukasz sztućców obiadowych. Bardziej wytrawni koneserzy mogą nie czuć się usatysfakcjonowani takim zestawem, dlatego powstały też rozszerzone zestawy sztućców, w których w skład mogą wchodzić:

• łyżeczki do espresso
• łyżki wazowe
• łyżka do mięs
• łyżka do sałatek
• szczypce lub łyżeczka do cukru
• łyżka do podawania
• łopatka do ciast
• łyżka do śmietanki bądź do sosów

Ekskluzywne komplety sztućców mogą także zawierać także sztućce do ryb, noże do masła, przystawek czy do steków. 

Ile elementów powinno znaleźć się w zestawie?

W sklepach znajdziesz sztućce składające się z 6, 24 a nawet 72 elementów. Czy warto od razu inwestować w jak największy komplet sztućców? To zależy! 

Jeżeli potrzebujesz całkowicie nowego kompletu sztućców, a przy tym posiadasz liczną rodzinę - bogaty zestaw powyżej 60 elementów sprawdzi się podczas co niedzielnych rodzinnych spotkań i tradycyjnego, wigilijnej kolacji.

Szukając zestawu sztućców idealnego dla siebie, zwróć uwagę nie tyle co na ilość elementów w zestawie, a na informację, na ile osób przeznaczony jest dany komplet. Wszystko dlatego, że czasami wysoka liczba elementów oznacza dużą liczbę fantazyjnych sztućców z niecodziennym zastosowaniem tj. do ryb, sałatek czy espresso. 

Sprawdź także, jaką zastawę stołową wybrać.

Jakie są najpopularniejsze marki sztućców?

Przyjrzyjmy się liderom na rynku sztućców. Na jakie marki warto zwrócić uwagę podczas kupowania kompletu sztućców?

Sztućce Gerlach

Gerlach to polska marka, która od ponad 200 lat specjalizuje się w tworzeniu garnków, patelni, sztućców oraz akcesoriów do kuchni. Sztućce marki Gerlach nie należą do najtańszych, ale są wykonane z dbałością. Możesz wybrać zarówno zestawy 18/0, jak i tradycyjne 18/10.

Sztućce Hoffner

Firma Hoffner na rynku w Europie działa od przeszło 18 lat. Ich doświadczenie nie jest tak długie jak marki Gerlach, ale produkują sztućce bardzo dobrej jakości w przystępnej cenie. Dodatkowo większość kompletów umieszczają w eleganckich, praktycznych walizkach, które zapobiegają przed kurzeniem się nieużywanych sztućców.

Sztućce Mepra

Mepra to mało popularna firma w Polsce, która produkuje oryginalne i awangardowe garnki oraz sztućce wysokiej jakości. Włoski, nowoczesny design i dbałość o wykończenie sprawia, że świetnie nadają się dla osób, które przykładają ogromną uwagę do wyglądu jadalnianej zastawy.

Sztućce Hefra

Hefra to polski producent, który odpowiada za piękne, klasyczne i dystyngowane sztućce ze srebra. W sklepach Hefra znajdziesz także cukierniczki, sztućce, patery i elementy dekoracyjne na stół do jadalni. Prawie 200-letnia tradycja marki przejawia się w finezyjnych, misternych wykończeniach każdego ich produktu.

Sztućce Ambition

Ambition to popularna marka, która odpowiada nie tylko za sztućce i zastawy obiadowe, ale także za garnki, patelnie i inne akcesoria używane na co dzień w kuchni. Dzięki przystępnej cenie i nowoczesnym kształtom jest bardzo chętnie kupowana przez wielu Polaków.

Komplet Hefra - dwuwiekowa tradycja w tworzeniu srebrnych dzieł sztuki

O sztućcach Hefra musimy powiedzieć coś więcej! I to nie tylko ze względu na piękne wzornictwo i wysoką jakość stosowanego srebra do produkcji sztućców. Hefra to nasza rodzima marka, która nieprzerwanie od 1824 r. zajmuje się produkcją platerów. Niezależnie od tego czy wybierasz sztućce, cukiernice czy patery - każdy element zrobiony jest na światowym poziomie, który przywołuje na myśl zastawy przedwojennej Warszawy. Jeśli szukasz zastawy na najwyższym poziomie, która będzie unikatowa i zrobi wrażenie na Twoich znajomych - sięgnij po platery Hefra.  

Czarne sztućce, czyli klasyczny kolor w niestandardowym wydaniu

Dla wielbicieli loftowego, nowoczesnego stylu mamy prawdziwą gratkę - czarne sztućce! Czerń, szczególnie w wykończeniu matowym, z dodatkiem złota prezentuje się niesamowicie nowocześnie i o wiele ciekawiej od sztućców w klasycznym srebrnych kolorze. To zdecydowanie wybór dla odważnych! :)

Awangardowe sztućce - jakie kolory wybrać?

Czy sztućce zawsze muszą być nudne i srebrne? Zapewne już wiesz, że nie - mogą być przecież jeszcze czarne. W jakich innych kolorach znajdziesz komplety sztućców obiadowych? 

Sztućce miedziane w stylu vintage

Dla fanów miedzy w każdy wydaniu (doskonale wiemy, że tacy są!) proponujemy miedziane sztućce. Nie są tak oczywiste jak sztućce srebrne a o wiele lepiej komponują się z kuchnią czy jadalnią zaaranżowaną w stylu vintage, bądź w stylu industrialnym. 

Sztućce złote dla wielbicieli stylu “na bogato”

Złote a skromne? Nie w tym wypadku! Złote sztućce z pewnością wyróżnią się na tle nakrytego stołu. Sprawdzą się w towarzystwie czarnych bądź białych talerzy ze złotymi zdobieniami. Do jakich stylów pasują? Art deco, glamour i loftowym, ale ich niecodzienność sprawi, że dobrze wkomponowane obronią się w także w innych, nieoczywistych stylach.

W jaki sposób układać na stole?

Poza samym posiadaniem sztućców, warto znać zasady układania ich na stole. Jesteś gotowy na trochę savoir-vivre’u? 

Podczas nakrywania stołu i porządkowania sztućców kluczową rolę odgrywa kolejność. Najbliżej talerza zawsze znajdują się sztućce, które są używane jako ostatnie. Analogicznie - dalej od talerza umieścisz te, którymi zaczynasz jeść w pierwszej kolejności. 

Jak dużo możesz umieścić przy talerzu?

Zasada mówi, że nie więcej niż trzy pary, dzięki czemu na stole zawsze panuje ład, a całość nie sprawia wrażenia przeładowanej. 

Pora na dokładną kolejność układanych sztućców:

1. Po prawej stronie talerza umieść nóż z wierzchem ostrza skierowanym do talerza.
2. Za nożem ułóż łyżkę do zupy, utrzymując pomiędzy sztućcami ok. 2 - 3 cm odległości.
3. Opcjonalnie: jeśli planujesz zacząć kolację bądź obiad od przystawki, za łyżką umieść nóż przystawkowy, w ten sam sposób co zwykły nóż).
4. Po lewej stronie talerza ułóż widelec. 
5. Nad talerzem umieść sztućce deserowe, czyli łyżeczkę i widelczyk. Łyżeczka znajduje się nad widelczykiem, a jej rękojeść jej skierowana w prawo, widelczyka jest skierowana w lewo.

Oczywiście są także inne rodzaje sztućców, które możesz umieścić podczas nakrywania stołu, jednak pamiętaj - nie więcej niż 3 pary! :) Jeśli zajdzie potrzeba użycia więcej sztućców podczas jednej kolacji, wówczas do każdego kolejnego dania przynieść osobne, czyste. Aby dowiedzieć się więcej o tym jak porządkować sztućce na stole - zapraszamy do naszego artykułu - UŁOŻENIE SZTUĆCÓW NA STOLE I NA TALERZU – ZASADY SAVOIR-VIVRE.

Jakie sztućce wybrać? Podsumowanie

Wydawałoby się, że wybór sztućców to nic skomplikowanego, a jednak w rzeczywistości jest troszkę inaczej. Jakie sztućce najbardziej przypadły Wam do gustu i co sądzicie o zestawach w nieszablonowych kolorach? Dajcie znać w komentarzach, czy przykładacie uwagę do perfekcyjnie nakrytego stołu podczas obiadów.