Aktualizacja: Kwiecień 2024
Rodzaje patelni
Na co zwrócić uwagę przy wyborze patelni?
Często patelnie wykorzystujemy do naprawdę różnych celów. Warto wybrać patelnie, które sprawdzą się dobrze przy często smażonych potrawach, takich jak naleśniki czy dania azjatyckie, do których sprawdzi się wok.
Rozmiar patelni również ma znaczenie. Jeśli zależy Ci na gotowaniu dla całej rodziny, warto wybrać patelnię o wielkości 28 – 30 cm lub większej. Dla singli wystarczająca powinna być patelnia 26 cm.
Nie każda patelnia nadaje się do wszystkich typów kuchenek. Największe problemy mają posiadacze kuchenek indukcyjnych, które muszą posiadać specjalny system nagrzewania. Warto sprawdzić dedykowany typ kuchenki przy zakupie patelni, by nie borykać się z jej zwrotem.
Niektóre patelnie można myć w zmywarce, używać do pieczenia w piekarniku czy wychodnie przechowywać dzięki odpinanej rączce. To ważne cechy, które często wpływają na cenę patelni, ale też znacząco zmieniają wygodę smażenia.
Ranking patelni teflonowych
Poniżej przedstawiamy najlepsze patelnie poszczególnych rodzajów wraz z krótkim opisem najbardziej polecanych modeli. Mamy nadzieję, że ułatwi ci to ostateczną decyzję!
Patelnia teflonowa Tefal Extra B3010612
Jeśli patelnia teflonowa, to taka o nieprzywierającej powłoce i wykonana z bezpiecznych materiałów. Godna uwagi jest np. patelnia teflonowa Tefal Extra B3010612 o średnicy 28 cm z miernikiem nagrzania powierzchni i o spodzie z efektywną dystrybucją ciepła. Kusi ona zwłaszcza niską ceną – kosztuje niespełna 50 złotych!
Patelnia teflonowa Stalgast 035321
Patelnia stalowa jest odporna na zarysowania, dzięki czemu stanowi uniwersalne i praktyczne rozwiązanie. Jednym z naszych typów jest patelnia teflonowa Stalgast 035321– nierdzewna, bardzo trwała, z grubym dnem i wbudowanym dyskiem aluminiowym. Można na niej równo podpiec nawet duży stek, a naczynie nadaje się do mycia w zmywarce! Potrójna warstwa oryginalnego teflonu Dupont zapobiega przywieraniu żywności i przedłuża trwałość produktu, a naczynie ma pojemność aż 3 litrów!
Najlepsze patelnie stalowe
Patelnia stalowa De Buyer Carbone 28 cm
Godne uwagi są również patelnia stalowa De Buyer Carbone 28 cm z nitowaną rączką (o wysokich, zaokrąglonych ściankach ułatwiających przygotowanie potraw i zsuwanie ich na talerz). Z wyważonym uchwytem, wielowarstwowym dnem z aluminiowym rdzeniem i zaokrąglonymi rantami ułatwiającymi serwowanie. Patelnia stalowa sprawdzi się także na płycie indukcyjnej, a koszt jednej sztuki waha się od 125 do 150 zł.
Najlepsze patelnie ceramiczne
Patelnia ceramiczna Gerlach Granitex 24 cm
Jeśli lepszym rozwiązaniem wydaje ci się patelnia ceramiczna nieprzywierająca, mamy dla ciebie parę smaczków. Nasz typ numer jeden to patelnia ceramiczna Gerlach Granitex 24 cm. Minimalistyczny design nawiązujący do kamienia ozdobi każdą kuchnię. Z kolei innowacyjna powłoka ILAG o właściwościach nieprzywierających jest wyjątkowo odporna na ścieranie, a przy tym łatwa w czyszczeniu – posiada aż cztery warstwy o specjalnych właściwościach. Dno jest sześciowarstwowe i równomiernie przewodzi ciepło i wykorzystuje energię w maksymalnie efektywny sposób.
Zestaw trzech patelni 20/24/28cm marki Kinghoff
Jeśli jedna patelnia ceramiczna to za mało, możesz zawsze od razu zainwestować w cały poręczny zestaw – na przykład zestaw trzech patelni 20/24/28cm marki Kinghoff. Te marmurkowe patelnie z odlewanego aluminium o potrójnej, ceramicznej powłoce i uchwytach powlekanych miękkim w dotyku silikonem imitującym drewno to prawdziwa gratka dla miłośników gotowania. Zero PFOA, ołowiu czy kadmu, kompatybilność z każdego typu kuchenką i rozmiary dopasowane do różnego rodzaju potraw to tylko niektóre zalety takiego rozwiązania.
Patelnia ceramiczna grillowa Promis Primavera
A jeśli lubisz grillować – sprawdź, co potrafi patelnia ceramiczna grillowa Promis Primavera 28x28 cm o nierównym dnie żłobionym w specjalne rowki. Wytrzymała, odporna na bardzo wysokie temperatury, błyskawicznie się nagrzewa i długo utrzymuje ciepło. Lejki na rantach ułatwiają wylewanie nagromadzonego tłuszczu. To patelnia łatwa w czyszczeniu i odporna na uszkodzenia – dzięki niej przyrządzisz wiele potraw niczym z prawdziwego rusztu!
Najlepsze patelnie naleśnikowe
Patelnia naleśnikowa Tefal B30110 extra 25 cm
Najprawdopodobniej najpopularniejsza patelnia naleśnikowa w Polsce to Tefal B30110 extra 25 cm z nienagrzewającym się uchwytem. To lekkie, teflonowe naczynie nadaje się wyłącznie do kuchenek gazowych. Bezpieczna powłoka Powerglide nie przywiera z żadnej strony, dno jest odporne na deformacje, a specjalna technologia zapewnia doskonałe nagrzewanie patelni.
Patelnia naleśnikowa Venga 26 cm
Kolejny dobry wybór to patelnia naleśnikowa Venga 26 cm – propozycja z granitową powłoką, nadająca się do kuchni indukcyjnej. Niski profil sprawi, że naleśniki będą się łatwo odwracać, a antypoślizgowy uchwyt soft touch ułatwi przygotowywanie obiadu. Tyle, jeśli chodzi o propozycje do 50 zł.
Gerlach Patelnia naleśnikowa 26 cm
Z modeli do 100 zł warto rozważyć produkt marki Gerlach. Patelnia naleśnikowa 26 cm z dwuwarstwową, nieprzywierającą powłoką bez żadnych szkodliwych substancji zapewni ci doskonałe naleśniki, racuchy i inne placuszki. Dzięki domieszce ceramicznej naczynie jest odporne na ścieranie, odkształcenia i zarysowania; antypoślizgowy uchwyt nie nagrzewa się, a niskie brzegi ułatwiają gotowanie. Energooszczędna, uniwersalna patelnia naleśnikowa do wykorzystania na każdej kuchence!
Najlepsze patelnie kamienne
Patelnia kamienna Ambition Silverstone 20 cm
Patelnia kamienna to ostatni krzyk mody! Kamienne powierzchnie przepięknie ozdabiają kuchnię i dodają jej charakteru, a do tego doskonale spełniają swoje zadanie. Nic dziwnego, ze patelnia granitowa Tefal święci triumfy popularności. My chcemy dziś zaprezentować trzy inne propozycje. Pierwsza z nich to patelnia kamienna Ambition Silverstone 20 cm. Stosunkowo niewielka patelnia Ambition Granite jest wykonana z odkuwanego aluminium i świetnie akumuluje ciepłe. Grube, indukcyjne dno jest bardzo wytrzymałe, a wewnątrz pokryte licencjonowaną czterowarstwową powłoką w pięknym, marmurkowym kolorze i o właściwościach nieprzywierających. Trzeba jednak zaznaczyć, że średnica pola grzewczego (nie licząc rantu) wynosi zaledwie 13,4 cm, nie jest to więc patelnia kamienna do przyrządzania potraw dla całej rodziny.
Granitowa patelnia Banquet 28 cm
Nasz kolejny wybór to granitowa patelnia Banquet 28 cm. Naczynie to odznacza się stalowym spodem i wykonaniem z grubego odlewu aluminium. Twarda, trwała powłoka granitowa typu non-stick, wyjątkowa konstrukcja dna patelni i uchwyt typu soft touch sprawiają, że warto postawić właśnie na Banquet.
Patelnia Florina Lava Stone 28 cm
Patelnia kamienna w nieco jaśniejszym odcieniu szarości, która kusi świetnym wykonaniem i obecnością żaroodpornej pokrywki w zestawie, to patelnia Florina Lava Stone 28 cm. Zapomnij o zarysowaniach i wgnieceniach, pokochaj smażenie bez tłuszczu i doceń idealną dystrybucję ciepła podczas przygotowywania potraw! Ta praktyczna i estetyczna patelnia kamienna posiada powłokę złożoną z aż pięciu warstw. Warto rozważyć!
Najlepsza patelnia szklana
Szklana patelnia Visions 23 cm
A może patelnia ze szkła? Jeśli szukasz najlepszej opcji w tej kategorii, mamy dla ciebie doskonałego kandydata. Szklana patelnia Visions 23 cm to produkt dedykowany amatorom zdrowego odżywiania. Lekka waga, wytrzymała konstrukcja, antyalergiczne i antybakteryjne właściwości, a do tego estetyczne, spektakularne, przezroczyste ścianki. Ta szklana patelnia to opcja doskonała dla alergików (nie zawiera ołowiu, niklu, chromu czy kadmu), energooszczędna (ciepło rozprowadza się błyskawicznie) oraz uniwersalna (nadaje się do stosowania na kuchenkach, płytach ceramicznych, w piekarnikach czy mikrofali).
Jaka patelnia jest najzdrowsza?
Mając na względzie zdrowie, warto zdecydować się na powłokę ceramiczną – wedle wiedzy naukowców jest ona najbezpieczniejsza dla zdrowia. Co prawda teflon wydziela toksyczne substancje dopiero przy temperaturze powyżej 260 stopni lub przy mocnym zarysowaniu, więc ryzyko przy codziennym użytkowaniu jest niewielkie. Mimo wszystko jeśli naszym celem jest zdrowa patelnia, ceramika będzie prawdopodobnie lepszym wyborem – materiał ten nie przenika do żywności i nie wchodzi z jedzeniem w żadną reakcję. Co do samego materiału, z jakiego wykonana jest patelnia, popularnym wyborem dla alergików jest patelnia szklana.
Ze względów praktycznych najlepiej sprawdza się patelnia nieprzywierająca – specjalna powłoka ułatwia czyszczenie naczynia i chroni przed ewentualnymi zarysowaniami. Z kolei jeśli dużo gotujesz, przyda ci się patelnia głęboka. Głęboka patelnia posiada nieco wyższe brzegi, dzięki czemu pomieści duże ilości składników i zapobiegnie ich wypadaniu podczas mieszania. Najlepsza patelnia głęboka to także strzał w dziesiątkę, jeśli poszukujesz naczynia nie tylko do smażenia, ale i do duszenia potraw. Ostatecznie to ty musisz zadecydować, jaka patelnia jest najlepsza i który model zda celująco egzamin twojej kuchni, a przy tym okaże się najbezpieczniejszy dla twojego zdrowia. Sprawdź wymienione wyżej typy, porównaj kluczowe parametry i wybierz patelnię, która spełni wszystkie twoje potrzeby!
od kilku lat używam tylko ceramicznej – z powodów zarówno zdrowotnych i estetycznych